Gumpoldskirchner Tradition DAC BIODie kraftvolle Variante, lnger auf der Maische und in gebrauchten Barriques vergoren und gelagert. Wird nur in passenden, sehr guten Jahren so ausgebaut. Food Pairing (Speiseempfehlung): kann jederzeit einen guten Rotwein ersetzen, z. B. bei Rindsbraten.

was sehr ungewöhnlich für diesen typisch langsam reifenden Cabernet ist

nach Kirschen und dunklen Beeren

Cremiger Schmelz

sehr einladend

sommerlicher Genuss

eine aromatische Frische und feinfruchtige Länge

die dem Wein Länge gibt

dass sie von Anfang an in kleineren Holzfässern oxidativ

Dynamik und glasklarer Frucht

bevor er über drei Jahre in der Flasche veredelt wird

Wunderschön strukturiert mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Frische

im langen Finale schwarze Oliven und Tabak