Franciacorta Brut - Solo UvaIl Franciacorta Brut "Solo Uva" uno spumante metodo classico prodotto dalla giovane cantina SoloUva, fondata nel 2009 da Andrea Rutelli. La sua filosofia distintiva consiste nell'utilizzare solo gli zuccheri naturalmente presenti nell'uva, evitando qualsiasi aggiunta di zuccheri esogeni durante le fasi di tiraggio e dosaggio. Questo approccio innovativo valorizza la maturit fenolica dell'uva e restituisce un vino di autentica territorialit. Si

Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso

rendendo il vino molto gastronomico e piacevole da bere anche giovane

utilizzando lieviti naturali e fermentazione spontanea

è un vino naturale che conserva intatta la freschezza varietale dell'Aligoté

Un grande Riesling alsaziano

rosata o rossa a seconda dell'annata

di una lunga macerazione sulle bucce durata oltre quattrocento giorni in vasche di acciaio

tipico delle macerazioni brevi sulle bucce

firmato da Thierry Valette

l’Ageno è un orange wine ottenuto da vitigni bianchi macerati sulle bucce

frutto croccante e tannini delicati

caratteristiche tipiche dei migliori rossi borgognoni