Lindenhoff Gasconne jus met truffelAmbachtelijke Gasconne runderjus met wintertruffel, gemaakt door Bokall. Deze zijdezachte kalfsjus bestaat uit 100% natuurlijke ingredinten. Ingredinten kalfsvlees (35%), ui, wortel, knoflook, tijm, truffel (1%)

Een Côte de Boeuf is een dwarsdoorsnede van verschillende spieren

maar ook een prachtig gebonden saus overblijft

melkzuur culturen 3%

In Zuur tref je niet alleen spannende recepten

waren het waard om op te wachten

Dan maar asperges verbouwen

Bij een kerntemperatuur van circa 50-53 graden kan het vlees van de barbecue (of uit de oven)

Dit leghaantje van Hollandse bodem heeft binnen veel ruimte om te kunnen rondlopen

1 worst weeg 140gram

Het haantje is gedurende de 8 weken van zijn leven rustig opgegroeid om zo zijn verfijnde structuur van het vlees te kunnen ontwikkelen

Het vlees is wat minder vet dan de buik van Gasconne varken

Toegankelijke