Dalkeith Kalmoesfontein Chenin Blanc 2023Dalkeith Kalmoesfontein Chenin Blanc 2023 Chenin Blanc (100%) De Chenin Blanc werd geoogst op drie verschillende rijpheidsniveaus en apart bewaard voor blend en kwaliteitsdoeleinden. Gebracht in verschillende vaten, waaronder vaten, met regelmatige topping en batonage gedurende maanden. De wijn werd vr het bottelen gemengd en licht gefilterd . Hints van kweepeer, gedroogde peer, Kaapse Renosterbos, met een pittige limoenafwerking. Medium body met een

Allicante Bouchet (25%)

De speciaal geselecteerde vaten voor alle 4 variëteiten werden vervolgens licht gemengd en kreeg de wijn een filtering voor het bottelen

Goede ronde en mondvullende aanzet

mango en honingraat

zwarte peper en verse zwarte kersen met leer

Met een productie van 1000 flessen per vintage zijn reeds 2/3 verkocht voor de botteling

Een geweldige begeleider van gegrild lamsvlees of wild

De wijn heeft een prachtige balans en een lange

Trincadeira (5%)

Syrah (100%)

Een heerlijke begeleider van geroosterd varkensvlees met knapperige mascarponepuree

Koper kleurige rosé wijn die zorgt voor een leuke speling van fruit en zuren